In der Nase deutliche Mineralität, gepaart mit straffer, junger Kirschfrucht und feuchten Fassnoten sowie leicht angeröstete Provence-Kräuter. Eine eindringliche, fast etherische Mischung. Noch verschlossen, aber dennoch opulent. Nichts marmeladiges und völlig integrierter Alkohol (14,5%).
Am Gaumen überraschend leicht mit viel mineralischer Präsenz; auf den Punkt gereifte Frucht, feine Würze, sehr viel Tannin bester Qualität, ausgeglichenes Geschmacksbild, nachhaltig, geschmeidig. Im intensiven Nachklang tonisierend, mineralisch und tanninreich.
Red
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