Herkunftsland: Südafrika Anbau-Region: Western Cape Erzeuger: KWV Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage, 20% Merlot Inhalt: 0,75 l Farbe: rot Beurteilung: opulenter, trockener, vollmundiger und konzentrierter Rotwein mit reifen Fruchtaromen und verführerischen Schokolade- und Karamelnoten und einem Hauch von Zimt Alkoholgehalt: 14% vol Restzucker: 2,55 g/l Säuregehalt: 5,7 g/l Empfehlung: zu Wildgeflügel, Braten und gegrilltem Fleisch sowie zu Käse Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C Lagerfähigkeit: bis ca. 2011
Die glücklichsten Tage im Leben eines Weinhändlers sind jene, an denen er einen Wein findet, der nicht nur außergewöhnlich gut schmeckt, sondern darüber hinaus von einem erstklassigen und verlässlichen Erzeuger stammt und preislich begeistert.
Ein eben solcher Tag war es, als wir in Südafrika auf diese fabelhafte Cape Reserve stießen, die uns qualitativ ins Staunen versetzte und preislich an ein Wunder grenzt.
Das Geheimnis des opulenten, vollmundigen und konzentrierten Geschmacks, der reife Fruchtaromen mit verführerischen Schokolade- und Karamelnoten und einem Hauch von Zimt vermählt, ist die Selektion der Trauben und der 12monatige (!) Ausbau in Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche.
Wein und Käse - Ein kulinarisches Traumpaar
Schon seit Jahrhunderten gelten Wein und Käse als die perfekte Vermählung von Genuss und Lebensart. Insbesondere dann, wenn das kulinarische Traumpaar gekonnt aufeinander abgestimmt ist.
Der Lion's Pride Reserve passt hervorragend zu einem guten Stück Camembert. In einem echten Camembert manifestiert sich der ursprüngliche Charakter der Normandie. Dezent nussig im Geschmack mit einer leicht scharfen Note macht er an der Seite eines fruchtigen Rotweins eine exzellente Figur.
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