Titel: 1983er Chateau Grand-Puy-Ducasse Pauillac Beschreibung: Autor: Norbert Wie eigentlich bei jeder Probe, die wir ausgerichtet oder an der wir teilgenommen haben, gab es eine ganze Reihe von Weinen die in dem großen Kreis der Teilnehmer polarisiert haben, es gab Enttäuschungen, bei denen die meisten Probenteilnehmer Übereinstimmung erzielt haben, es gab aber auch positive Überraschungen mit denen in dieser Form keiner gerechnet hatte. Teilnehmer der Probe waren: Rudolf Neuhaus (Münchner Außenposten der WW) Johannes Behnisch (unser Bdx-Experte) Uwe Bende Thomas Slawinski Thomas Deck Georg Bittner Natz Tovar Torsten Blanke Heiko Reinartz Doro Reinartz Dierk Dümeland Wera und Norbert Kreutzer Um die Transparenz für die Leser dieser Verkostungsnotiz zu erhöhen habe ich die Notizen aller Teilnehmer, die mir Ihre Notizen aufgegeben haben, unverfälscht eingearbeitet. Die Probe erfolgte für alle anderen Probenteilnehmer blind in mehreren Flights. Nach jedem Flight wurde aufgedeckt.. Los geht´s, wobei ich persönlich zur Vermeidung ständiger Wiederholungen auf Farbangaben verzichtet habe, Ausnahmen werden erwähnt. Ihrem Alter entsprechend wies die Mehrzahl der Weine eine ziegelrote Farbe mit braunen Rändern auf. Zutaten: NK: in der Nase sehr reif, hat noch Frucht, im Wein deutliche Frucht, hat noch Saft, hat Säure, hat Nachhall, 84 NK Punkte WK: in der Nase leichte Röstaromen (komme gerade aus der Küche), kleiner Wein, wirkt unkompliziert, fruchtig, 85 WK Punkte GB: in der Nase etwas flüchtige Säure, die Frucht ist weg, im Mund deutliche Säure, nicht harmonisch, Länge vorhanden, leicht bitterer Abgang, war gut aber zu alt, 85 GB Punkte TB: wenig Rosttöne, heller Rand, gutes rot, in der Nase Medizinale Töne, satte Frucht, winzige Vanillenoten, am Gaumen viel Säure im Vordergrund, zu viel, Frucht nur hinten, zu bissig scharfer Wein, zu alt, 83 TB Punkte RN: N: irgendwie dicht, widersprüchliche Notiz: kräftig, verschlossen, dezent (Alkohol?) G: relativ schwach, "T
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