Titel: 1999er Château Beauséjour, Puisseguin-St.Émilion Beschreibung: Jugendliches Rubinrot. Beständiges bouqet nach hellen beeren,leder, kräuter. Zutaten: kräftige,körnige säurestruktur, frucht noch verborgen( oder nicht vorhanden?), für mich eher ein esswein. schlanker körper, junges tannin(logisch), passte gut zum gemüsegratin mit rucola, und hielt letzterem (mit balsamico und parmesan)wacker stand. wird in 3 jahren ganz ausgereift sein, ist aber jetzt schon mit genuß trinkbar. Zubereitung: ein wein aus ökologischem anbau, zu beziehen bei delinat, um die dm 22.-, und damit gutes plv. Anzahl Personen: Zubereitungszeit: 70 merlot/25cs/5cf Autor: weinwolf
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
