In der Nase reife Früchte. Nach einstündigem dekantieren (mehr ist nicht nötig) auf der Zunge deutlich schmeckbare Säure und Tannine, welche sehr gut eingebunden und harmonisch sind. Der Wein ist sehr dicht, schmeckt nach schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Zwetschgen, Pfeffer. Am Gaumen eingekochte, marmeladige Früchte, Lakritz - langer Abgang. Cuvée aus Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.
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Getrunken bei der Prioratprobe in Pforzheim am 14.07.07 Ca. eine Stunde zuvor doppelt dekantiert was zu kurz war.
vollmundig, weiche Tannine, reife Früchte, elegant, wirkt jünger als der davor getrunkene '97er Cims Classic.
Rundenschnitt: 91,1
16.10.05 In der Nase reife Früchte. Nach einstündigem dekantieren (mehr ist nicht nötig) auf der Zunge deutlich schmeckbare Säure und Tannine, welche sehr gut eingebunden und harmonisch sind. Der Wein ist sehr dicht, schmeckt nach schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Zwetschgen, Pfeffer. Am Gaumen eingekochte, marmeladige Früchte, Lakritz - langer Abgang. Cuvée aus Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.
Red
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