Kreide, komplex, intensiv, fest, kühl, Äpfel, weisse Blüten (Sanddorn), Champignons, Nase entwickelt sich und verändert sich ständig, sehr mineralisch, feuchter Stein; am Gaumen von einer salzigen, kreidigen Mineralität, straff, klar, extraktreich, kaum Säure; sehr langer, salziger Abgang. Bisher mein bester Grauburgunder. Könnte sich jahrelang gut entwickeln.
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