Schönes Blassgelb. Präsente gelbe Frucht, Honig, etwas florale Noten, zarter Hauch Rosenduft, mineralische Härte und etwas Spontinase (?) formen das Bouquet. Im Mund dann trocken, reintönige, reife gelbe Frucht, wie Mirabelle, konzentriert und füllig, wenn nicht gar stoffig, mineralisch und lang. Schöne Struktur, aber nicht fordernd. Die letzte Tiefe und Komplexität und etwas an Druck fehlt, sonst aber ein großartiger GG.
Jetzt trinken oder Lagern. Schön zum raffinierten Pfifferling-Gerichten.
White
Tasting Notes (
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