In der Farbe tiefes Granat mit dunklem Kern, leichter Wasserrand In der Nase kühle Frische, ätherische Noten, dann Gewürze wie Zimt und Nelke mit einer leichten Salzigkeit. Leichte Räuchernoten und viele dunkle Beeren. Verändert sich ständig im Glas. Das Fass ist fast nicht zu riechen. Im Mund zunächst wunderbar weich, dann leicht austrocknend mit feinen sandigen Tanninen. Sehr dicht mit einer großen Portion Glycerin und einer schon fast unanständigen Fruchtsüsse. Verliert trotz seiner portweinigen Konsistenz nie die Frische! Sehr langer ganz leicht brandiger Abgang. Ein wenig Lagerung würde ihm noch gut tun. Ein spannender Wein der allerdings sehr üppig ist und deshalb schlückchenweise genossen werden will! Nachtrag: Nach ungefähr 5 stündiger Öffnung verschwindet die brandige Note. In der Nase kommen Aromen von Wild und nassem Fell hinzu. Die Fruchtsüsse verstärkt sich noch ein wenig, wobei sie immer von einer feinen Säure getragen ist. Der Abgang wird zunehmend mineralischer! Macht Spass über einen ganzen Abend!
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
