Ich bin ja eher ein "Süsser", was Riesling angeht, hier aber ein feinherbes Exemplar, das mir ausgesprochen gut gefällt. Der kleine Zucker wird durch die rassige Säure im Zaum gehalten, der Wein wirkt betont herb. Keine Probleme mit phenolischen Noten. Für einen Kabinett von einiger Tiefe, der erste Schluck ist aber wirklich ein Peitschenhieb von Säure. Natürlich viel zu jung, das Ganze wird mit der Zeit runder werden. Schöner Wein.
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Tasting Notes (
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