feine aber sehr verhaltene nase mit zitrus, kühl, auch etwas würze; schlank, wenig süße, wirkt herb richtung karg, aber am gaumen blitzt dann doch das auf, was einen karhäuserhofberg so schön macht: frische, steinige aromen gepaart mit viel innerer spannung und lebedigkeit. Kräftige, fast harte säure.