Vorab: Der Wein ist eine Enttäuschung - bislang mein schwächster '98er Priorato aus dem sehr guten und zugänglichen Jahrgang. Dekantieren ist nicht wirklich notwendig. Er riecht und schmeckt deutlich nach Backpflaumen. Außerdem schmecke ich schwarze Johannisbeeren und Amarenakirschen heraus. Die Säure ist sehr gut eingebunden, die Tannine sind präsent aber durchaus angenehm. Er hat einen schönen Druck, Fülle, wirkt aber breit und ist zu alkoholisch. Schon bei 19° schmeckt er unangenehm. Deutliche Röstaromen, Kautabak, Karamel runden den Geschmack ab. 16° ist die richtige Trinktemperatur. Er ist nicht wirklich schlecht aber nicht mehr als ein sehr guter Alltagswein. Wohlwollende 90 Prioratpunkte.
Was mache ich nun mit den restlichen Flaschen???
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in der nase exotische düfte nach roten und schwarzen früchten. leichte metallische rostnote. am gaumen gewürze, zimt, kardamom, tabak. sehr maskulin und animalisch. viel weihnachtsgebäck und röstaromen. präsentiert sich als eher leicht. 89p
Red
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