Titel: 1998er Chateau Tour-Haut-Caussan Beschreibung: rubinrot mit leichtem violett, eher wenig Farbtiefe hübsche, fast klassische Medoc-Nase: süße schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, leicht parfümiert wirkend (etwas zu sehr? - Geschmackssache!) Zutaten: geschmacklich gut: herbe Frucht, noch etwas rauh am Gaumen, nunja... mittlere Konzentration, einige Tanninreserven, aber schön trinkbar, wenig Säure, macht Spaß. Für einen Cru Bourgeois aus einem mittleren Jahrgang (Medoc) beachtliche Länge und vor allem schöner kraftvoller Abgang. Klasse P/L-Verhältnis! Zubereitung: Wertung: 7 (10) Anzahl Personen: janz alleene Zubereitungszeit: 15.09.2003 gesehen von: Klaus Nehr, Hartmut Gerstenkorn, herm1901 (johannes rueckert), Claudia Schübel, Karl Achten, LoLo (Lutz Krämer)
Quelldatei: 1998er Chateau Tour-Haut-Caussan Thomas Barth 21.11.03.htm
Source
Intensive Beerennase; Straff und klar am Gaumen mit festen Tanninen, die eher "kühle" Sorte. Ist sein Geld schon wert.
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
