Titel: 1990 Chateau Pichon Baron Beschreibung: Aus der halben! Tiefdunkle Farbe ohne Aufhellung mit dicken, öligen Schlieren. Bukett nach dem Öffnen katastrophal- stinkt wie ein traditioneller,alter Barolo- geht aber mit der Zeit weg- unglaublich Süß, Karamel, die Frucht ist so dick, dass Sie fast marmeladig und plump erscheint. Nicht so mein Geschmack, zu fett, zu wenig Finesse! Zutaten: Nach einiger Zeit kommen ziemlich starke Kaffee-und Röstaromen zum Vorschein. Der Wein bleibt aber Eindimensional. 90P Zubereitung: 2Stunden Dekantieren wäre gut gewesen.Bei solchen Weinen stellt sich mir immer die Frage, verstehe ich Sie noch nicht oder mag ich Sie nicht? Sprich: Wird aus dieser überkonzentrierten dicken Frucht mit zunehmendem Alter ein feinerer Wein, entwickelt sich Terroir usw. oder ist er einfach nicht anders als er sich im Moment präsentiert? Anzahl Personen: drei Zubereitungszeit: gesehen von: Alexander Tramm, Andreas Herrmann, ausone (Sascha Peter), Wilfried Dauth, manubi (Manfred Nusbaum), Johannes Behnisch, Matthias Hütgens,
Quelldatei: 1990 Chateau Pichon Baron Gerhard Frömel 19.02.02 a.htm
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Titel: 1990 Chateau Pichon Baron Beschreibung: Aus der halben! Tiefdunkle Farbe ohne Aufhellung mit dicken, öligen Schlieren. Bukett nach dem Öffnen katastrophal- stinkt wie ein traditioneller,alter Barolo- geht aber mit der Zeit weg- unglaublich Süß, Karamel, die Frucht ist so dick, dass Sie fast marmeladig und plump erscheint. Nicht so mein Geschmack, zu fett, zu wenig Finesse! Zutaten: Nach einiger Zeit kommen ziemlich starke Kaffee-und Röstaromen zum Vorschein. Der Wein bleibt aber Eindimensional. 90P Zubereitung: 2Stunden Dekantieren wäre gut gewesen.Bei solchen Weinen stellt sich mir immer die Frage, verstehe ich Sie noch nicht oder mag ich Sie nicht? Sprich: Wird aus dieser überkonzentrierten dicken Frucht mit zunehmendem Alter ein feinerer Wein, entwickelt sich Terroir usw. oder ist er einfach nicht anders als er sich im Moment präsentiert? Anzahl Personen: drei Zubereitungszeit: gesehen von: Alexander Tramm, Karl Achten, Bernhard Wilfart, Klaus Nehr, Claudia Schübel, palmerfan (Bernhard Lauscher), herm1901 (johannes rueckert),
Quelldatei: 1990 Chateau Pichon Baron Gerhard Frömel 19.02.02.htm
Red
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