Titel: 1989er Château Mouton-Rothschild Beschreibung: Probiert während der 2-Tage-Degu im Klosterhof Seligenthal bei Siegburg (16./17.01.2004) Zutaten: jugendliche Nase, Cassis, Kuhstall kerniges Tannin, schön unterlegte Frucht, mittlerer Nachhall, schmeckt zwar schon, braucht aber für seinen Höhepunkt noch Zeit kein überirdischer Mouton, bei seiner vollen Genußreife dürfte er kaum besser als der 87er sein (91 P. von mir, Du. 91,1) hgerste, 21.01.2004 Zubereitung: Eure Kommentare: @weinfreek: 1989er hat für mich eine große Zukunft. Anzahl Personen: ca. 17 Zubereitungszeit: ca. 3 h in der Karaffe
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