Titel: 1982 Chateau Lafite Rothschild Beschreibung: halbe Flasche! Tiefrot, kaum Aufhellungen, leichter braunton zum Rand hin! Zutaten: Direkt nach dem Öffnen wird die elegante Nase von Bleistift dominiert, keine Frucht wahrnehmbar, wenig Terroirnoten, im Mund schlank deutliches Tannin und kräftige Säure, irgenwie erhaben aber nicht groß; die nächste halbe Stunde nur gerochen! man hat das Gefühl der wein wird dichter, man riecht förmlich das Extrakt, wird zunehmend süßer, zedernholz, Waldaromen und Cassis tritt in den Vordergrund und mischen sich mit der Bleistiftnote; Im Mund sehr lang und enorm konzentriert man hat sogar das Gefühl die Farbe ist dunkler geworden. Der Wein ist nach einer Stunde nicht wieder zu erkennen. Frisch aufgeschenkt explodiert das Bouquet, Cassis, Konzentration und unglaubliche Eleganz! Hier geht es nicht mehr um Punkte, nur noch nach persönlichen Vorlieben! Ein perfekter Wein, der den Höhepunkt noch vor sich hat und wieder einmal ein Beispiel dafür, dass es absolut entscheidend ist, in welcher Phase man den Wein antrifft! In einer Blindprobe mit 15 Leuten hätte ich meinem frisch eingeschenktem Schluck vielleicht 90 Punkte gegeben! Meinem Glas nach 2 Std. 100P!! Zubereitung: 2Std verfolgt! Anzahl Personen: 2 Zubereitungszeit: gesehen von: Hartmut Gerstenkorn, Klaus Nehr, Wolfgang Koerver, wolfgang chambers, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), Norbert Kreutzer, helmut hadre,
Quelldatei: 1982er Chateau Lafite Rothschild Gerhard Frömel 09.01.04.htm
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