Titel: 1979er Chateau Lafite-Rothschild Beschreibung: hellfarben, ziegelorangerot, reif aber voll lebhafter, konzentrierter Duft: schwarzrote Früchte, vor allem Sauerkirsche, auch Cassis, eine Spur Brombeere, fast süß, auch eine Spur Nougat, ganz dezente Edelholznote, entwickelt eine schöne Intensität, zeigt schon in der Nase seine Klasse. Aber alles nicht erschlagend sondern elegant und die Schichten nach und nach enthüllend. Zutaten: Genau so zeigt er sich auch am Gaumen: großzügig und weich aber kein bischen müde sondern lebendig. Sehr schöne Frucht plus ein Hauch Vanille. Er ist nicht so konzentriert im Geschmack -es kann eben nicht sein was der Jahrgang nicht hergibt-, und dadurch trügerisch eingängig, fast süffig, sehr verführerisch bei schöner Geschmackstiefe. Tolle Harmonie und große Eleganz. Hat Klasse und Stil, aristocracy in a bottle. Zuerst nur mittelgewichtig, legt aber gerade in dieser Hinsicht und in punkto Intensität noch zu bis die Flasche leer ist. Herrlicher Nachgeschmack! Bewertung: **** Zubereitung: Ein absolut unbeschwerter Genuß. Mein erster Lafite überhaupt und gleich ein so leckerer und gut erhaltener. Wer an einem Wein aber vor allem die Power liebt wird ihn ganz anders einschätzen als ich. Dieser Wein mithin ein Grund zukünftig vinologisch nur noch 1. Klasse zu fahren (kleiner Scherz). Kennt nicht jemand von euch zufällig eine ziemlich schlecht bewachte Bank? Anzahl Personen: 2 Zubereitungszeit: 23.03.2004 gesehen von: LoLo (Lutz Krämer), Cornelia Kistner, Hartmut Gerstenkorn, Kathrin Schräer, Wolfgang Koerver, Klaus Nehr, Ender Bodur,
Quelldatei: 1979er Chateau Lafite-Rothschild Thomas Barth 24.03.04.htm
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