Titel: 1988er Chateau La Dominique Beschreibung: direkt nach dem Öffnen sehr intensives flaumiges Bukett,mittlere Farbe mit Wasserrand, leichte Brauntöne. Sehr "leichter" Wein, wenig Frucht zu Beginn, eher kurzer und enttäuschender Abgang. Entwickelt sich im Glas: sherryartiger Geschmacks- und Geruchstöne, nicht unangenehm. Korken war absolut in Ordnung. nach 1-2h(nicht dekantiert): kein Sherry mehr, pflaumiges Bukett, sehr homogen, rund, gute Balance, Abgang stark verbessert, fruchtig aber noch tanninherb, wird er noch besser???? Zutaten: St. Emilion, 55 DM bei ebay Zubereitung:
Red
Tasting Notes (
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