Titel: 1970er Ch. Haut-Brion Beschreibung: Super Füllstand... das Etikett war von einem zerbrochenen 29er Léoville-Poyferré würdevoll entstellt worden... Zutaten: Zur Feier der Rückkehr meiner allerliebsten (klingt so als gäbe es da mehrere...dem ist natürlich nicht so!) zum Lamm genossen. Direkt vor dem Trinken nach dem Anraten eines schweizer Erzengels dekantiert und rein in Glas, Mund, Kopf, Magen und...Herz!!! Das ist genau das, was ich unter einem perfekten Wein verstehe! Welch Charme, welch Süße, welch Terroir. Finesse und Harmonie, typisch jodig/puddinghafte Süßnote des großen Brians und ein langer erdiger Abgang. Das ist genau mein Ding. Nicht schwer und aufdrinbglich, einfach unglaublich lecker. Besser als der 75er und jetzt topreif. Er hält die Süße sicher noch lange, aber ich würde auch hier langsam ans Austrinken denken, denn welcher Wein schmeckt momentan besser??? Zubereitung: Wie immer ein Erlebnis und für meine Freundin das erste Tuchfühlen mit meinem Lieblingswein. Auch Sie war verzaubert von dem Wein (hoffentlich auch vom Essen und...naja) und das mir entgegen gebrachte Verständnis für meine verrückten Weinsammeleien erhielt endlich einen für mich gütlichen Zuspruch! Leute, geht in den Keller und wenn Ihr einen HB aufmachen wollt, denkt darüber nach, ob Ihr ihn nicht doch lieber verkaufen wollt. Wer mag schon diese eigenwillige Aromatik, also her damit!!!! Anzahl Personen: 1+1= :-)
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
