Titel: 1989er Chateau Ducru Beaucaillou Beschreibung: Leider muß man was den Ducru 1989 betrifft, dem Robert P. mal wieder eine 1+ in sein Büchlein schreiben. Ich hätte mir deutlich mehr erwartet. Zutaten: Sehr dichtes Rubin, eine sehr verhaltene, zwar gut nuancierte Nase, zwischen reifen Cabernet und dunkler Frucht, Zeder und mineralischen Noten, aber der Dampf fehlt. Am Gaumen ist der Ducru fleischig und fett, mit herrlicher süßer Cassisfrucht, jede Menge seidiger, feinsandiger Tanniene für die nächsten 200 Jahre, und..... nix mehr! Im Abgang zeigt er diese mineralischen, erdigen Aromen die schon fast unangenehm, in jedem Fall aber pfurztrocken sind. Viel Wein, wenig Klasse! Von St. Julien und von wegen Terrior, weit und breit nicht´s zu sehen!
Zubereitung: Fazit: Eines sog. Supersecond aus dem sehr guten Jahr 1989 nicht würdig, schmeckt sehr bourgeois! 88 - 89 Punkte, und unbendingt liegen lassen! Dann wird vielleicht noch ein ordentlicher neuzig Punkte Wein daraus. Anzahl Personen: tek + hoher Rat Zubereitungszeit: 3 Std dekaniert + 3 Std geschlürft
Quelldatei: 1989er Chateau Ducru Beaucaillou Bernhard Wilfart 31.03.02.htm
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Tasting Notes (
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