Der letzte Wein in 2007. Die kleine Schwester (oder kleiner Bruder ?) von Mouton-Rothschild liess bitten. Der Korken war komplett durchgeweicht, liess sich aber in einem Stück entfernen. Starke Depotbildung, daher in ein schlankes, hohes Gefäss dekantiert. Für einen 19jährigen eine immens jugendliche Farbe, sehr dunkler Kern. Nach 1 Stunde im Dekanter: Feiner, aber sehr intensiver Duft nach Waldboden/Trüffel und Brombeeren, über all dem schwebt ein Hauch von Minze. Schafft am Gaumen das Kunststück, kraftvoll/intensiv und gleichzeit elegant zu sein. Kleidet den ganzen Gaumen aus und erfrischt ihn gleichzeitig wieder. Für mich als Nicht-Premier-Kenner ganz grosse Kunst, fabulöser langer Nachhall. Ein beispielhafter Bordeaux.
Red
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