Titel: 1989er Château Citran Beschreibung: mit großen erwartungen die schöne flasche ca 2std. vor genuß dekantiert, kaum depot, einiges an trub. Zutaten: dunkles kirschrot mit etwas wasserrand, viel glyzerin, nase nach nelken, gewürz, dunkle beeren und eine etwas störende fassnote, die sich im gaumen leider noch deutlicher zeigt und den gesamteindruck kräftig drückt. irgendwie meint man, daß diese flasche ihre beste zeit schon hinter sich gelassen hat. im gaumen weich ( oder besser: flach, kraftlos, säure is wech) und irgendwie nicht rund, tannin beschlägt die zähne, ein schwächlicher abgang eines schwer zu definierenden weines. evtl. eine wirklich schlecht konditionierte flasche erwischt, oder in den 89er viel zu hohe erwartungen gesetzt, was mir bei 89 oft passiert. die letzte 89er citran war jedenfalls besser. Zubereitung: 1 Jahr und 4 Monate Anzahl Personen: Zubereitungszeit: @weinwolf
Quelldatei: 1989er Château Citran wolfgang chambers 14.02.02.htm
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