Titel: 1982er Château Cadet-Piola Beschreibung: Grand Cru Classé Saint-Emilion M. Jabiol, Propriètaire à Saint Emilion Zutaten: ziegelrote Farbe mit leicht braunen Rändern, in der Nase verbindet sich ein Hauch von Frucht mit Reifenoten, aber alles nur in Ansätzen erkennbar, ganz leichte Süße, Tabak, ein klitzekleiner Hauch von Liebstöckel, Rübenkraut, im Mund feinreife Eleganz, morbide, aber deutliche Fruchtsüße, eher schlanker Körper, kaum merkbare Tannine und etwas Säure, der Wein hat deutlich mehr Klasse als der 81er, auch wenn es ihm etwas an Dichte fehlt, für einen 82er hätte ich mehr erwartet, 86 NK Punkte, und dann 2 Stunden später explodiert der Wein, mit zunehmender Luft und steigender Temperatur legt er dermaßen an Fruchttiefe und Intensität zu, dass ich es kaum glauben mag, den Wein kurz zuvor probiert und bewertet zu haben, auf einmal dicht und kompakt, sehr fest, saftig, intensive Gerbstoffe, man möchte glauben man hatte 2 Stunden zuvor keine Ahnung, jetzt 90-91 NK Punkte, toller Wein
Red
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