Duft nach nassem Schiefer und Wildkräutern, der Geschmack ist herb und mineralisch geprägt, stoffig und fest im Mund. Süsse Strenge v. Wildblumen, Klee vom Wegesrand, etwas Honig. Etwas eigenwilligere Aromen haben sich im Laufe des abends abgeschwächt, ja, ich hatte an Trüffel und wilde Spargel gedacht. Kräftige Zitrussäure rundet den Wein ab, guter Nachhall.
White
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