Die vom Lieferanten empfohlene Dekantierzeit von zwei Stunden habe ich eingehalten, trotzdem vorher mehrmals probiert und meine, daß der Wein nicht unbedingt ein längeres dekantieren benötigt. In der Nase präsentierten sich am ersten Tag Sauerkirschen, Alkohol und Noten von nassem Holz, wovon am zweiten Tag nur noch die Sauerkirschen übrig blieben. Am Gaumen ist es ein vollmundiger, weicher, runder Wein mit eigenständigem Charakter. Die Erde auf dem die Reben wachsen, ist förmlich rauszuschmecken. Die bekannte Barberasäure ist mir etwas zu spitz, die Tannine sind sehr weich/abgerundet, der Alkohol gut eingebunden. Er hat ein Volumen, welches einen Spitzenwein ausmacht und eine sehr ausgeprägte Sauerkirschfrucht. Der Wein befindet sich am Anfang seiner Trinkreife und ist jetzt schon gut zu trinken. Der Ausbau im Barrique erfolgte wahrscheinlich sehr moderat, so daß keine zu dominanten Holznoten für mich rauszuschmecken sind.
Bei der Bewertung schwankte ich zwischen 89 und 92 Punkten und habe mich somit selbst auf 90,5 geeinigt ;-)
Red
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