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Les Calcinaires

Domaine Gauby
France - Languedoc-Roussillon
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Nase: nach 1 Stunde Dekantieren zeigt sich eine kräftige, vielschichtige Nase mit Aromen nach Himbeeren, Johannisbeeren, feine Holznoten, würzig mit Anflug von Anis und ätherische Noten.

Mund: Mittlerer Extrakt, lebhafte Säure, fruchtige Süße; tolle, feinkörnige Tannine, die noch leicht pelzig wirken; wunderschöne Frische zeigend mit toller Kühle; kräftig wirkend und dennoch nur 12% alc. laut Etikett. Schon sehr harmonisch, angenehm bis vielschichtig mit Aromen nach Kirschen, Preiselbeeren, Würze. Langer Abgang.

Ein toller Wein, kein lauter Kracher sondern ein durchaus finessenreicher, frischer, ungemein zungentänzelnder Genuß.

Derzeit unbedingt dekantieren!
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