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Domaine Cazes
France - Languedoc-Roussillon
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Verkostung zuhause über mehrere Stunden (derzeit unbedingt einige Stunden dekantieren).

Nase: sauber, Anfangs verhalten, nach ein paar Stunden intensiv, angenehm bis vielschichtig, eingelegte Pflaumen, Schokolade, Caramel, feine Holznoten.

Mund: sauber, rassige Säure, noch grobe Tannine, voluminöser Extrakt, kräftig, schwarze Früchte, wieder Caramel, Kaffee, etwas rauchiges Holz.

Abgang: mittel bis lang

Gesamt: (noch) keine perfekte Harmonie aber rund, rassig, noch entwicklungsfähig. Gebe ihm 88+ Opf.-Punkte und würde mich nicht wundern, wenn es in ein paar Jahren gut 90 werden. Hat auch nach Tagen im Kühlschrank nicht wirklich abgebaut.
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