Titel: 1982er Chateau Mouton Baronne Philippe Beschreibung: Gut erhaltene Flasche, Füllstand noch into neck; Korken voll durchtränkt; ca. 1/2 Std. dekantiert. Im direkten Vergleich zum 95er Ch. dArmailhac verkostet - ein interessanter Vergleich: Zutaten: Beide boten eine sich ähnelnde, typische (gut einzuordnende), intensive und schoene Pauillac-Nase mit viel Zigarre und Schoko. Der Nase vom 82er natürlich gereifter mit ersten Tertiäraromen darin, machte Lust auf den ersten Schluck. Im Mund für mich schon einen Tick schwächer als in der Nase. Die Frucht schien mir schon etwas verblasst, dafuer mit schoenen Terroirtoenen unterlegt. Tannine sehr reif und zart, aber noch gut stützend, Säure keinesfalls stechend, aber für meinen Geschmack ein wenig zu vordergründig. Zubereitung: Ein Wein im Zenit seiner Entwicklung, der m.E. noch 3 bis 5 Jahre auf diesem Niveau verharren kann. Für mich 88 Punkte; meine Mittrinker schätzten ihn aber höher (und besser als den 95er) ein. Anzahl Personen: @weinfreek, @weinkrieger, @palmerfan Zubereitungszeit: 13.03.2002 gesehen von: Andreas Herrmann, arnobaer (Arno Gänsmantel), Klaus Nehr, manubi (Manfred Nusbaum), Wilfried Dauth, ausone (Sascha Peter), Raoul Duggal,
Quelldatei: 1982er Chateau Mouton Baronne Philippe palmerfan (Bernhard Lauscher) 14.03.02.htm
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