Titel: 1996er Grand Puy Lacoste Beschreibung: Flasche bei ca 14 Grad aus dem Kellerdasein erlöst.Geöffnet,nicht dekantiert und sofort ins Glas.Dunkles Rot mit lila Farbtönen und kein Wasserrand. Glas ganz vorsichtig zur Nase. Der gesamte Kuhstall der Ortsbauernschaft hatte sich hier getroffen. Dann mit beiden Händen Glas schwenken. Nach kurzer Zeit und Temperierung des Inhaltes offenbart sich ein schöner Wein mit vielen Duftnoten. Vordergründig Veilchen,Kirsche und Vanille. Der Pauillac zeigt seine Gerbstoffe, jedoch in feiner abstimmung. Von Säure habe ich wenig gemerkt,dafür jedoch Alkohol. Auf meiner zugegebenermassen unmassgeblichen Skala würde ich zwischen 88-90 Punkten liegen. Jedoch soll meine Bewertung micht mit der von R.Parker konkurrieren. Zutaten: Da meine Frau es vorzieht eine Diät zu machen, hatte ich diesen Genuss Mutter-und Vaterseelen- alleine. Somit 1 Glas und eine Flasche Zubereitung: Öffnen,trinken und Leergut entsorgen. Dauer ca. 2 Std. Davon waren die letzten zwei Gläser bei entsprechender Temperatur ein Hochgenuss. Anzahl Personen: Manu,Bayern und ich = Karl Achten
Red
Tasting Notes (
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