Titel: 1988er,Ducru Beaucaillou Beschreibung: mittelschwerer Wein ohne große Fruchtintensität und Tiefe. Relativ kräftiges Tannin bei zufriedenstellender Reife. dunkel-rubinrote Farbe mit purpurrotem Anflug. Bouquet ziemlich verhalten, lässt nach einiger Zeit im Glas Nuancen von Graphit vermischt mit Holz, süßer Preiselbeer- und Cassisfrucht mit Aromen von Mineralien und Waldboden erkennen. Der Abgang eher enttäuschend. Als alter Ducru-Fan muß ich gestehen, dass ich schon bessere Flaschen aus 88 getrunken habe. Die Bewertung war 89 Punkte. Zutaten: 88-er Bordeaux-Probe Zubereitung: Treffen der Schluckspechte West am 7.7.01 Anzahl Personen: Horde erwartungsfroher Weinnasen Zubereitungszeit: 1 h dekantiert gesehen von:
Quelldatei: 1988er Ducru Beaucaillou Klaus Nehr 25.01.02.htm
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