Nase sehr eigenwillig und expressiv, Töne von geröstetem Kaffee, Hefe wie bei einem Champagner. Hatte keine Ahnung, dass es einen solchen Wein überhaupt gibt. Duftet herrlich nach frischer Brotkruste, dazu Nuss und trockene Pflaumen; im Mund geht diese freundliche Art weiter. Nachmittags im Spätsommer auf dem Land, ich bin 6 und stehe in der Backstube, meine Grossmuter holt die grossen Brotlaibe aus dem Backofen. Hätte mir mein Italienisch keine Grenzen gesetzt, ich wäre ins Schwärmen geraten. Will dieses Erlebnis unbedingt wiederholen.
Weiss
Degustationsnotizen (
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