Das Cuvée Mountain Blue ist das jüngste der drei Premium-Flaggschiffe des umfangreichen Portfolios Rosemounts (Grunddaten zum Gut, siehe unter Grenache Shiraz Mourvedre 2002). Das Gut hat seinen Sitz im als sich für Rotweine ganz sicher ungeeignet erwiesenem Upper Hunter Valley. Die Frucht des Mountain bezieht Rosemount, das bereits um die Jahrtausendwende über 1000-Hektar in den verschiedensten Teilen Südausstraliens und New South Wales verfügte, aus den relativ neuen Besitzungen der wiederbelebten NSW-Weinregion Mudgee. Die ist inzwischen bekannt für hervorragende Bedingungen für Rote. Rosemount bezeichnet den Mountain Blue als das Juwel seiner dortigen Weinfelder, die bis zu 50 Jahre alte Reben aufweisen.
Mit seinen Witterungseinbrüchen war allerdings das Jahr 2000 für Mudgee verheerend. Durch intensivsten Einsatz versuchten die Ernteteams des Gutes den nahezu reifen Shiraz unbeschadet einzubringen, und während einer Regenpause den Cabernet Sauvignon, in der Hoffnung akzeptable Reife erlangt zu haben. Für den 2000er Mountain Blue war als Weinmacher noch Andrew Koerner zuständig. Er sah es als Aufgabe, einen vollen und doch leicht zu trinkenden Wein herzustellen.
Der Mountain Blue besteht zu 85 Prozent aus Shiraz, der Rest CabSauv. Die Sorten wurde mit vollcomputerisierter Kontrolle getrennt vinifiziert, ausgebaut in zu 100 Prozent neuer US- und französischer Eiche, zu je gleichen Teilen. Das Infoblatt Rosemounts gibt 24 Monate an, das Rücketikett der Flasche 26. Erst vor der Abfüllung fand der Blend statt, der mit 14 Prozent Alkohol auf die Flasche ging.
Nach vom Handel empfohlenem zweistündigem Dekantieren bot der schwarzrote Mountain Blue bei 18 Grad im großen Glas eine schöne Nase mit Minze, Lakritz, feinem Zederrauchton und Jo-Beere. Im mittelvollen Körper finden sich dazu Blaubeere und etwas Kirsche, deutliche, aber nicht heftige Säure, unauffällige Tannine, gut eingefügte, nicht exzessiv getoastete Eiche. Der Abgang gestaltet sich soeben hinreichend, aber keinesfalls eindr
Rot
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