Schwärzliches Granat, nur am äußersten Rand beginnende Verfärbung in Richtung Ziegelrot als Zeichen beginnender Reife. Deutlich animalische Nase, etwas Leder, Bitterschokolade, dunkle Beeren, Erde, kleinste Spuren Aceton. Im Antrunk sehr trocken, schöne Säuere, in subtilen Spuren rote Beete, Tusche, Eisen, etwas Lakritz, trotz des noch üppigen, inzwischen gereiften, nur noch ganz leicht adstringierendes Tannin noch deutliche Mineralität, Abgang mit durchaus mit unbequemer Länge.
Keine modernistische Fruchtbombe, sondern ein charakteristischer und charaktervoller und schöner Wein
Rot
Degustationsnotizen (
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