Zartes Goldgelb. Verhalten fruchtige Nase, darin etwas Apfel (Klarapfel), etwas unklare florale Noten, Honig? Im Mund dann recht trocken, frisch, aber flach, im Mund wenig Frucht (apfelartig), es fehlt jegliche Saftigkeit und vor allem an Tiefe. Nicht besonders reintönig. Im Abgang dann etwas Grauburgunderartig, aber mit für mich unangenehmer Bitternote. Keineswegs kälter als 12° C servieren, da dann regelrecht flach.
Vielleicht als Fischwein. Zu bäuerlichem Pulposalat.
Weiss
Degustationsnotizen (
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