Mittlers gelb mit strahlenden zitronengelben Reflexen.
Schöne kräftiger, komplexer Duft, gelbe Früchte, Aprikose, Weinbergspfirsich und Zitrus, Neruli, florale Noten, vielleicht Ginster? Im Mund dann sehr trocken, konzentriert, druckvolle rassige Säure, dennoch weich und elegant, feine Reprise der gelben Frucht, mineralisch, frisch
Toller Wein zu Krustentieren oder zu nicht zu stark gewürzten mediteranen Fischgerichten. Für einen einfachen Fischwein zu teuer. Dann doch eher zu Bretonischem Steinbutt in Chorizofumet, geschmortem Pulpo und confierter Paprika ;)
Weiss
Degustationsnotizen (
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