In der Nase ist der 2004er schon sensationell offen und er hat diese sexy kühle Würze! Komplexes Konstrukt an verschiedensten Waldbeer-Noten, Schwarzkirschen, ein Hauch Liebstöckl, Lavendel, getrocknetes Blut.
Am Gaumen dann eine weitere Überraschung. Wo sind die auf der Flasche angegebenen 14 Volt? So unglaublich zugänglich und nahbar kommt er daher, feine Beeren und Kirschen, Satin-like Tannine, die besser nicht intergriert sein könnten, ein Kräutersträußchen von Minze, Lavendel und Thymian, Pfeffer, Oliven, ein fast wolllüstiger, nicht enden wollender Trinkfluss, elegant und tänzerisch. Minutenlang hängen die Kräuternoten noch in der Nase und am Gaumen.
Bei dem Wein kann ich jeden der 91 Parker-Punkte nachvollziehen und bleibe selbst bei 17++/20 FP stehen (90+).
Unbedingte Empfehlung für alle, die die kühl-würzigen PGV-Granaten aus Südfrankreich schätzen.
Rot
Degustationsnotizen (
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