Ja, nun: Wie sieht er aus: dunkleroter Kern mit ziegelroten Rändern. War sicher schwarz wie die Nacht in seiner Jugend. Wie riecht er: eher eine typische alte-Welt Nase, rauchig, sehr vielschichtig, leicht ledrige Ankläge, Zigarren Box, Zwetschken, Komplex... Wie scheckt er: phaaa - ein Tannin-Monster - aber eher ein grünes für mich, sehr hoher Gerbsäuregehalt, auch hohe Säure, ist jetzt ca. 1h offen und präsentiert sich etwas besser als direkt nach dem Öffnen. Benötigt weitere Zeit. Ein eigentlich junge wirkender Wein, bei dem ich aber glaube, dass es nicht das beste Jahr war(eher "grüner" Gerbstoff). Austrinken!!
Rot
Degustationsnotizen (
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