1 Stunde in der Karaffe belüftet: zunächst deutlich karamellige, in Richtung Crème brûlée gehende Aromen, dann nussiger, etwas Hefe, Mineralien, Pfeffer. Am Gaumen satt, elegant, etwas Zitronenschale, wieder zarte Karamellnoten, Haselnüsse und deutlich mineralisch (Eisen). Sehr gute Länge. Dürfte noch von einigen Jahren Reife profitieren.
Weiss
Degustationsnotizen (
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