Nase anfangs sehr verhalten, nach gut einer Stunde geht sie auf wie eine Knospe, erst vorsichtig, dann immer mehr Nuancen preisgebend.
Brombeer-Preiselbeerpüree mit einem Schuss Kirschlikör, auch am Gaumen. Hier finden sich noch leise Schoko- und Kräuternoten. Von einer erstaunlichen Frische, saftige (Sauer)Kischen, schöne Säure, Tannin noch da, beginnt aber, im Vergleich zur Flasche von letztem Jahr, merklich ins Gefüge hinein zu schmelzen.
Rot
Degustationsnotizen (
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