Intensive, schmeichelnde und doch verwirrende Nase, Bienenwachs, Zitrus, Apfel, Birne, und eine für mich geheimnisvolle, kreidige Mineralik; am Gaumen voll, präsent, "süß", wenig Säure. Das ganze wird von einer sehr spezielle, fast salzigen Mineralität ausbalanciert. Wahrscheinlich Malo. Sehr eigenwillig! Nachkaufen! 86 P 04.08.2007: Leicht firn, süß, hochreife birne, quark, eigenartige mineralik; rundlich, "süß", schmelz, mineralisch, dann doch ordentlich Tannine, reife, brave Säure. Mir zu tanninreich, Eiegnwillig. Zum Essen ganz ok. wahrscheinlich Malo. War jung besser. 82 P
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Intensive, schmeichelnde und doch verwirrende Nase, Bienenwachs, Zitrus, Apfel, Birne, und eine für mich geheimnisvolle, kreidige Mineralik; am Gaumen voll, präsent, "süß", wenig Säure. Das ganze wird von einer sehr spezielle, fast salzigen Mineralität ausbalanciert. Wahrscheinlich Malo. Sehr eigenwillig! Nachkaufen!
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Leider Kork und Einzelflasche, aber dahinter spürt man viel Kraft und mineralichen Schmelz. Unbedingt nachprobieren!
Weiss
Degustationsnotizen (
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