Anfangs übler Furz (reduktive Stinker), nach einem Tag Luft viel Botrytis, leichter Uhu-Stich, auch etwas Frucht (Quitte, Exotisches, Orangen); saftig, stoffig, ziemlich süß, dichte, fast pikante, animierende mitte, viel säure, aber sehr reife, mineralisch, fast salzig, im abgang kommt alles nochmal, frische süße, pikanz, salzigkeit, angenehme botrytis-bitterkeit. Wein von Statur. Beispielhafte Auslese richtung BA. Jetzt genau richtig
Weiss
Degustationsnotizen (
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