Glänzendes Kirschrot, durchsichtig, mit braäunlich-wässrigem Rand. Zuerst unangenehm muffig und spitz. Erst nach einigen Stunden fängt der Muff an sich zu verfliegen. Zwei Tage später dann noch immer spitz aber sauber, kühle, frische Sauerkirsche, leichte Reifetöne wie feuchtes, vermodertes Holz oder feuchtes Laub; am Gaumen schlank, sehr frisch, etwas spitzes kommt von hinten in die Nase, die Tannine zwicken kaum merklich, gewisse safrigkeit noch vorhanden, mittellang und frisch im Abgang. Ich glaube er hält noch einige Jahre.
Rot
Degustationsnotizen (
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