Farbe: undurchdringliches schwarz, mit leichtem purpurnen Rand
Nase: unerhört würzig, tief, kühl, nobel, kirschkonfit mit kräutern
Gaumen: süße, vollreife Kirschen, dunkle Beeren, ein ganzer Strauß von Würzkräutern, extraktreich, Teer, noch sehr stürmisch; entwicklungsbedürftiges, leicht hartes und bitteres schwarzes Tannin
Nachhall: dunkle Schoko mit Kirsch, schmelzig, lang am Gaumen verbleibend, Tannin stört noch ein wenig
Hat meiner Meinung nach ganz viel Potential nach oben, ist momentan nur mit ganz viel Luft genussvoll trinkbar, am besten zu einem saftigen Stück Schmorbraten
Rot
Degustationsnotizen (
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