nach nur kurzem Dekantieren kann man den Eindruck gewinnen, daß er fehlerhaft sei. Empfehlung: 1 - 2 Tage dekantieren und Erwartungshaltung auf etwas ungewöhnliches einstimmen:
Nase: kräftig, angenehm bis vielschichtig nach Sauerkraut, roten Früchten, etwas röstigem Holz - eine interessante Kombination.
Mund: voluminös, rassige Säure, beinahe reife Süße, feinkörnige Tannine, kräftig. Harmonisch, vielschichtig mit mineralischen Aromen, Gewürzen, Pfeffer und säuerlich-vegetabil.
Sehr ungewöhnlich, paßt nicht in das "normale" Geschmacksschema, dennoch sehr interessant.
Rot
Degustationsnotizen (
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