Nase: Sehr voll, rauchdurchzogener mineralischer Duft, große Tiefe, eindringlich, hochspannend, dazu etherisch-minzige Noten und gelbe Südfrüchte. Große Schönheit und Rasse (19).
Gaumen: Fast süßlicher Extrakt, cremig, satt, mit rassiger Säure und kollosaler Frucht. Sehr nachhaltig (19) und an manchen Gaumenpartien regelrecht geschmackliche Fruchtflecken hinterlassend. Viel mineralischer Druck, Kraft (18.5) und dabei die Harmonie perfekt gereifter Materie zeigend (20).
Weiss
Degustationsnotizen (
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