In der Nase packende, zartgeräucherte Mineralität, süßlicher Beerenduft und weißer Pfirsich. Großes aromatisches Volumen und Tiefe. (18.5)
Am Gaumen eine großartige Struktur mit festem Säurekern. Feinste Frucht, wieder weißer Pfirsich, Extraktsüße auf einem Fundament von rauchiger Mineralität (18.5). Sehr nachhaltig (18.5). Perfekte Harmonie aller Elemente (20). Ein großes Weinerlebnis.
Quelle
JANUAR 2006
In der Nase packende, zartgeräucherte Mineralität, süßlicher Beerenduft und weißer Pfirsich. Großes aromatisches Volumen und Tiefe. (18.5)
Am Gaumen eine großartige Struktur mit festem Säurekern. Feinste Frucht, wieder weißer Pfirsich, Extraktsüße auf einem Fundament von rauchiger Mineralität (18.5). Sehr nachhaltig (18.5). Perfekte Harmonie aller Elemente (20). Ein großes Weinerlebnis. 95 P
------------------------------------------------------------------------ JULI 2006
In der Nase alkoholisch-etherische Rauch-, Mineral- und durchaus auch schon leichte Reifenoten sowie rote Beeren. Ich habe einen Teil meiner Hubacker 04 bei einem mir gänzlich unbekannten Händler gekauft und hege den Verdacht, dass die Lagerung der Flasche vielleicht nicht optimal war.
Am Gaumen wieder rote Beeren mit schöner, saftiger Fruchtigkeit. Gut eingebundene Säure und spürbare Mineralität. Mild aber nachhaltig. Fruchtig-säuerlicher Abgang.
Dieser Hubacker 04 scheint mir in keiner allzu guten Verfassung zu sein. Vielleicht ein Korkschleicher. Oder aber, der Wein ist anderthalb Jahre nach der Ernte einfach verschlossen. Oder, wie gesagt, die Lagerung.
Immer noch ein Spitzen-Riesling aber kein Vergleich zu meiner letzten Flasche: 91 P
Weiss
Degustationsnotizen (
Forumseinträge
