Der Wein wird maschinell geerntet, bei etwa 20 Grad Celsius in einem grossen Holzfass vergoren, incl. malolaktischer Gärung, dann 2 Monate auf der Hefe in Edelstahl gelagert. Chaptalisierung bis auf 13,5 % Alc. ist zugelassen.
Funkelnde, gelbe Farbe mit grünen Reflexen, Duft reifer Aepfel, feuchtes Laub. Im Mund füllig und extraktreich, kraftvoll, grüne Noten, würzige, leicht rauchige Frucht, spürbare Gerbstoffe, langer Abgang.
Weiss
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